Côtelettes d'agneau mijotées avec des radis
Côtelettes d'agneau braisées aux radis : une recette étape par étape avec photos, en 9 étapes. Lavez les côtelettes d'agneau et coupez-les en morceaux.
Préparation
- 01
Étape 1
Lavez et coupez les côtelettes d'agneau en morceaux.
- 02
Étape 2
Blanchir à l'eau froide pour éliminer l'écume de sang
- 03
Étape 3
Retirer de l'eau, laver et égoutter.
- 04
Étape 4
Coupez le radis blanc en morceaux et réservez.
- 05
Étape 5
Hachez finement les oignons verts et le gingembre séparément.
- 06
Étape 6
Déposez les côtelettes d'agneau dans une casserole, ajoutez la quantité d'eau appropriée, puis ajoutez les oignons verts, le gingembre et les baies de goji.
- 07
Étape 7
Ajoutez le reste des épices et laissez mijoter à 50 40 . Ajoutez les morceaux de radis et laissez mijoter encore 10 minutes.
- 08
Étape 8
Assaisonnez de sel, puis laissez réduire la sauce jusqu'à épaississement.
- 09
Étape 9
Servir dans une assiette
Nutrition
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