Pittig geroerbakte tofuhuid

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Hak de lente-uitjes, gember en knoflook fijn en zet apart.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd de tofuvel in repen en blancheer ze in kokend water.

   

3. 03

   Stap 3

   Verwijder en laat uitlekken voor later gebruik.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit olie in een pan, voeg de fijngehakte groene uitjes toe en sauteer tot ze geurig zijn.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg gedroogde chilipepers, zoete bonensaus, oestersaus, kippenbouillon en MSG toe en roerbak het geheel.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg de uitgelekte tofuvel toe en roerbak, voeg dan zout toe.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg koriander toe en roerbak het geheel voordat je het van het vuur haalt. Voeg een beetje sesamolie toe, roerbak nogmaals en serveer vervolgens.