หนังเต้าหู้ผัดเผ็ด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   สับต้นหอม ขิง และกระเทียม แล้วพักไว้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นแผ่นเต้าหู้เป็นเส้นๆ แล้วลวกในน้ำเดือด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   นำออกและสะเด็ดน้ำเพื่อนำไปใช้ต่อ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ต้นหอมซอยลงไปผัดจนหอม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่พริกแห้ง ซอสเต้าซี่ ซอสหอยนางรม น้ำซุปไก่ และผงชูรส แล้วนำไปผัด

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่แผ่นเต้าหู้ที่สะเด็ดน้ำแล้วลงไปผัด จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่ผักชีแล้วผัดจนสุกก่อนยกลงจากเตา เติมน้ำมันงาเล็กน้อย ผัดต่ออีกครั้ง แล้วตักใส่จาน