Peau de tofu sautée épicée

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Hachez finement les oignons verts, le gingembre et l'ail et réservez.

   

2. 02

   Étape 2

   Découpez la peau du tofu en lanières et blanchissez-les dans de l'eau bouillante.

   

3. 03

   Étape 3

   Retirer et égoutter pour une utilisation ultérieure.

   

4. 04

   Étape 4

   Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les oignons verts hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajoutez les piments séchés, la sauce aux haricots sucrée, la sauce aux huîtres, le bouillon de poulet et le glutamate monosodique, puis faites sauter.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez la peau de tofu égouttée et faites-la sauter, puis ajoutez le sel.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez la coriandre et faites sauter avant de retirer du feu. Ajoutez un filet d'huile de sésame, faites sauter à nouveau, puis servez.