Pikantna smażona skórka z tofu

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Posiekaj szczypiorek, imbir i czosnek i odłóż na bok.

   

2. 02

   Krok 2

   Skórkę tofu pokroić w paski i sparzyć wrzątkiem.

   

3. 03

   Krok 3

   Wyjąć i odsączyć w celu późniejszego użycia.

   

4. 04

   Krok 4

   Rozgrzej olej na patelni, dodaj posiekaną dymkę i smaż, aż aromat stanie się intensywny.

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj suszone papryczki chili, sos ze słodkiej fasoli, sos ostrygowy, bulion z kurczaka i glutaminian sodu, a następnie smaż.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj odsączoną skórkę tofu i smaż, a następnie dodaj sól.

   

7. 07

   Krok 7

   Dodaj kolendrę i podsmaż, po czym zdejmij z ognia. Dodaj trochę oleju sezamowego, podsmaż ponownie, a następnie wyłóż na talerz.