Gestoomde broodjes met het thema Vissen
Recept voor gestoomde broodjes met het sterrenbeeld Vissen ( 16 stappen in totaal, geïllustreerd). Voeg gist toe aan warm water en meng goed.
Bereiding
- 01
Stap 1
Voeg gist toe aan warm water en meng goed.
- 02
Stap 2
Voeg bloem toe en meng tot er klontjes ontstaan.
- 03
Stap 3
Kneed tot een glad deeg, sluit het af en laat het rijzen tot het in volume is verdubbeld.
- 04
Stap 4
Was en bereid de rode bonen voor.
- 05
Stap 5
Kneed het gefermenteerde deeg en druk de lucht eruit, verdeel het vervolgens in een aantal kleine deegballen.
- 06
Stap 6
Rol het uit tot deeg.
- 07
Stap 7
Snijd een derde af
- 08
Stap 8
relatieve plaatsing
- 09
Stap 9
Draai langzaam vast met eetstokjes.
- 10
Stap 10
Gebruik een vork en een lepel om het kleinere uiteinde tegen de staart van de vis te drukken.
- 11
Stap 11
Gebruik vervolgens de lepel om de visschubben eruit te drukken.
- 12
Stap 12
Maak visogen met rode bonen
- 13
Stap 13
Knip vervolgens met een schaar de haaienvinnen onder de kop van de vis weg.
- 14
Stap 14
Plaats het deeg in een met kaasdoek beklede stoommand, laat het 10 minuten rijzen en plaats het vervolgens in een pan met kokend water. Stoom het 8 minuten.
- 15
Stap 15
Afbeelding van het eindproduct
- 16
Stap 16
Nog een bord
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.