물고기자리 찐빵

조리 방법

1. 01

   단계 1

   따뜻한 물에 효모를 넣고 잘 섞어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   밀가루를 넣고 덩어리가 질 때까지 섞으세요.

   

3. 03

   단계 3

   반죽이 매끄러워질 때까지 주무른 후, 가장자리를 봉하고 크기가 두 배가 될 때까지 발효시키세요.

   

4. 04

   단계 4

   붉은 강낭콩을 씻어서 준비합니다.

   

5. 05

   단계 5

   발효된 반죽을 주물러서 공기를 빼낸 다음, 여러 개의 작은 반죽 덩어리로 나눕니다.

   

6. 06

   단계 6

   반죽을 둥글게 말아주세요

   

7. 07

   단계 7

   3분의 1을 잘라내세요

   

8. 08

   단계 8

   상대적 위치

   

9. 09

   단계 9

   젓가락으로 천천히 조여주세요.

   

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    단계 10

    포크와 숟가락을 사용하여 작은 쪽 끝을 생선 꼬리에 대고 눌러주세요.

    

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    단계 11

    그런 다음 숟가락을 사용하여 생선 비늘을 눌러 빼냅니다.

    

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    단계 12

    붉은 강낭콩으로 생선 눈을 만들어 보세요.

    

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    단계 13

    그다음 가위를 사용하여 물고기 머리 아래쪽에 있는 상어 지느러미를 잘라냅니다.

    

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    단계 14

    반죽을 거즈를 깐 찜기에 넣고 10 분간 발효시킨 후, 끓는 물이 담긴 냄비에 넣어 8 분간 쪄주세요.

    

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    단계 15

    완성품 이미지

    

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    단계 16

    접시 하나 더