双鱼馒头

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   温水中加入酵母，拌匀

   

2. 02

   步骤 2

   加入面粉拌成絮状

   

3. 03

   步骤 3

   揉成光滑面团，密封发酵至两倍大

   

4. 04

   步骤 4

   洗净备好红豆

   

5. 05

   步骤 5

   把发酵好的面团揉压排气，分成若干个小面团

   

6. 06

   步骤 6

   擀成面皮

   

7. 07

   步骤 7

   切下三分之一

   

8. 08

   步骤 8

   相对摆放

   

9. 09

   步骤 9

   用筷子慢慢夹紧

   

10. 10

    步骤 10

    用叉勺在小的一头压上鱼尾部

    

11. 11

    步骤 11

    再用勺把手压出鱼鳞

    

12. 12

    步骤 12

    用红豆做出鱼眼睛

    

13. 13

    步骤 13

    再用剪刀在鱼头下部剪出鱼翅

    

14. 14

    步骤 14

    放入铺好纱布的蒸屉，醒发10分钟后放入开水锅，中蒸8分钟即可

    

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    步骤 15

    成品图

    

16. 16

    步骤 16

    再来一盘