Panini al vapore Pesci

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Aggiungere il lievito all'acqua tiepida e mescolare bene.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Aggiungere la farina e mescolare fino a formare dei grumi.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Impastare fino a ottenere un impasto liscio, sigillarlo e lasciarlo lievitare fino al raddoppio del volume.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Lavare e preparare i fagioli rossi

   

5. 05

   Passaggio 5

   Impastare e sgonfiare l'impasto lievitato, quindi dividerlo in diverse palline.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Arrotolare nell'impasto

   

7. 07

   Passaggio 7

   Tagliare un terzo

   

8. 08

   Passaggio 8

   posizione relativa

   

9. 09

   Passaggio 9

   Stringere lentamente con le bacchette

   

10. 10

    Passaggio 10

    Usa una forchetta e un cucchiaio per premere l'estremità più piccola contro la coda del pesce.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Quindi, con l'aiuto di un cucchiaio, eliminate le squame del pesce.

    

12. 12

    Passaggio 12

    Prepara gli occhi di pesce con i fagioli rossi

    

13. 13

    Passaggio 13

    Quindi, usando le forbici, ritagliate le pinne di squalo sotto la testa del pesce.

    

14. 14

    Passaggio 14

    Adagiate l'impasto in una vaporiera foderata con una garza, lasciatelo lievitare 10 minuti, poi mettetelo in una pentola di acqua bollente e cuocetelo a vapore 8 minuti.

    

15. 15

    Passaggio 15

    Immagine del prodotto finito

    

16. 16

    Passaggio 16

    Un altro piatto