Gebakken zwarte rijst met shiitake-champignons, varkensbuik en sperziebonen.
Zo maak je gebakken zwarte rijst met shiitake paddenstoelen, buikspek en sperziebonen: in totaal 9 stappen. Bereid de ingrediënten voor zoals weergegeven op de onderstaande afbeelding. Laat de shiitake paddenstoelen ongeveer 1 uur weken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor zoals weergegeven op de onderstaande afbeelding en laat de shiitake-champignons ongeveer 1 uur weken.
- 02
Stap 2
Snijd de ingrediënten in kleine stukjes.
- 03
Stap 3
Verhit olie in een wok, voeg lente-uitjes, pinda's en gember toe en roerbak tot het geurig is.
- 04
Stap 4
Voeg het buikspek toe en roerbak het tot het van kleur verandert. Voeg zoete bonensaus of gefermenteerde bonenpasta toe.
- 05
Stap 5
Voeg, zodra de kleur is ingetrokken, de sperziebonen toe en roerbak ze ongeveer 2 minuten.
- 06
Stap 6
Voeg shiitake-champignons toe en roerbak ze twee minuten.
- 07
Stap 7
Voeg overgebleven rijst toe
- 08
Stap 8
Roerbak de rijst, voeg een beetje zout, kookwijn en sojasaus toe en roerbak tot de rijstkorrels los van elkaar zijn. Serveer.
- 09
Stap 9
De geurige roergebakken sperziebonen, champignons, varkensbuik en zwarte rijst zijn klaar! Het is zo heerlijk!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.