黒米と椎茸、豚バラ肉、インゲン豆の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   下の写真に示されている材料を準備し、しいたけを約1時間水に浸します。

   

2. 02

   手順 2

   材料をさいの目に切る

   

3. 03

   手順 3

   中華鍋に油を熱し、ネギ、ピーナッツ、生姜を加えて香りが立つまで炒める。

   

4. 04

   手順 4

   豚バラ肉を加えて色が変わるまで炒める。甘味噌または発酵豆板醤を加える。

   

5. 05

   手順 5

   色が定着したら、インゲン豆を加えて約2分間炒める。

   

6. 06

   手順 6

   椎茸を加えて2分間炒める。

   

7. 07

   手順 7

   残りのご飯を加える

   

8. 08

   手順 8

   炒める際に、少量の塩、料理酒、醤油を加え、米粒がパラパラになるまで炒める。盛り付ける。

   

9. 09

   手順 9

   香ばしいインゲン豆、きのこ、豚バラ肉、黒米の炒め物ができました！とっても美味しいですよ！