Arroz negro salteado con setas shiitake, panceta de cerdo y judías verdes.
Cómo preparar arroz negro salteado con setas shiitake, panceta de cerdo y judías verdes: 9 pasos en total. Prepara los ingredientes que se muestran en la imagen de abajo. Remoja las setas shiitake durante aproximadamente 1 hora.
Preparación
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Paso 1
Prepara los ingredientes que se muestran en la imagen de abajo y deja en remojo los champiñones shiitake durante aproximadamente 1 hora.
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Paso 2
Cortar los ingredientes en dados
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Paso 3
Calienta el aceite en un wok, añade las cebolletas, los cacahuetes y el jengibre, y sofríe hasta que desprendan aroma.
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Paso 4
Añade la panceta de cerdo y sofríe hasta que cambie de color. Agrega salsa de frijoles dulces o pasta de frijoles fermentados.
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Paso 5
Una vez que el color se haya fijado, agregue las judías verdes y saltee durante unos 2 minutos.
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Paso 6
Añade los champiñones shiitake y sofríe durante dos minutos.
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Paso 7
Agregue el arroz sobrante
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Paso 8
Sofríe, añade un poco de sal, vino de cocina y salsa de soja, y sofríe hasta que los granos de arroz se separen. Sirve.
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Paso 9
¡El salteado aromático de judías verdes, champiñones, panceta de cerdo y arroz negro está listo! ¡Está delicioso!
Nutrición
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