Kippenpoot met ananas
Recept voor kippenbouten met ananas ( 10 stappen, geïllustreerd). Was de kippenbouten. Breng water aan de kook in een pan, voeg de gewassen kippenbouten toe en blancheer ze om bloed en onzuiverheden te verwijderen.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de kippenpootjes grondig. Breng water aan de kook in een pan en voeg de gewassen kippenpootjes toe om ze te blancheren en eventueel bloed en onzuiverheden te verwijderen.
- 02
Stap 2
Haal de geblancheerde kippenpoten uit de pan en zet ze apart.
- 03
Stap 3
Snijd de ananas, wortel en groene paprika in blokjes (ik ben vergeten foto's te maken van de wortel en de groene paprika).
- 04
Stap 4
Ananasschil bovenop de geblancheerde kippenpoot.
- 05
Stap 5
Verhit een pan en voeg boter toe.
- 06
Stap 6
Nadat de boter zacht is geworden, roerbak je de kippenpoten.
- 07
Stap 7
Roerbak de kippenpootjes tot ze goudbruin zijn en voeg dan de wortels en groene paprika's toe. (Het is het beste om de wortels er direct bij te doen, want het was de eerste keer dat ik dit maakte en ik was vergeten dat de kippenpootjes eerst even moeten sudderen. Als ik de groene paprika's eerder had toegevoegd, zouden ze papperig worden en hun kleur verliezen. Je zult zien hoe het eruitziet als je het eindresultaat ziet.)
- 08
Stap 8
Ananas in blokjes
- 09
Stap 9
Voeg voldoende water toe om de kippenpoten te bedekken en laat ze op laag vuur sudderen tot ze gaar zijn. Verhit vervolgens de saus op hoog vuur en voeg naar smaak wat zout toe voor het serveren.
- 10
Stap 10
Serveer op een bord.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.