Cuisse de poulet à l'ananas

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Lavez soigneusement les pilons de poulet. Portez de l'eau à ébullition dans une casserole, puis ajoutez les pilons de poulet lavés pour les blanchir et éliminer le sang et les impuretés.

   

2. 02

   Étape 2

   Retirez les cuisses de poulet blanchies et mettez-les de côté.

   

3. 03

   Étape 3

   Coupez en dés l'ananas, la carotte et le poivron vert (j'ai oublié de prendre des photos de la carotte et du poivron vert).

   

4. 04

   Étape 4

   Épluchure d'ananas déposée sur la cuisse de poulet blanchie

   

5. 05

   Étape 5

   Faites chauffer une poêle et ajoutez le beurre.

   

6. 06

   Étape 6

   Une fois le beurre ramolli, faites sauter les cuisses de poulet.

   

7. 07

   Étape 7

   Faites revenir les pilons de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis ajoutez les carottes et les poivrons verts. (Il est préférable d'ajouter les carottes directement à cette étape, car c'était la première fois que je préparais cette recette et j'avais oublié que les pilons de poulet devaient mijoter un peu. Si j'avais ajouté les poivrons verts plus tôt, ils seraient devenus mous et auraient perdu leur couleur. Vous verrez la différence une fois le plat terminé.)

   

8. 08

   Étape 8

   Ananas en dés

   

9. 09

   Étape 9

   Ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir les cuisses de poulet et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Ensuite, faites réduire la sauce à feu vif et salez légèrement avant de servir.

   

10. 10

    Étape 10

    Servir dans une assiette.