菠萝鸡腿

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   鸡腿洗净，锅内烧开水，将洗净的的鸡腿倒入，焯血水去腥

   

2. 02

   步骤 2

   焯好的鸡腿捞出备用

   

3. 03

   步骤 3

   菠萝切小丁，胡萝卜切丁，青椒切块（胡萝卜青椒忘记拍照了）

   

4. 04

   步骤 4

   菠萝皮盖在焯好的鸡腿上

   

5. 05

   步骤 5

   热锅加黄油

   

6. 06

   步骤 6

   黄油软化后下鸡腿翻炒

   

7. 07

   步骤 7

   鸡腿炒至表面金黄下入胡萝卜青椒（这一步最好直下胡萝卜，因为第一次做，忘记炖鸡腿要有一段时间，提前下青椒的话煮烂了就没有颜色了，稍后看成品就知道了）

   

8. 08

   步骤 8

   下菠萝丁

   

9. 09

   步骤 9

   加适量水，小火慢炖，鸡腿熟透后，大火收汁，出锅前加少许盐调味

   

10. 10

    步骤 10

    盛出装盘即可