Hähnchenschenkel mit Ananas
Rezept für Hähnchenschenkel mit Ananas ( 10 Schritte, bebildert). Die Hähnchenschenkel waschen. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, die gewaschenen Hähnchenschenkel hineingeben und blanchieren, um Blut und Verunreinigungen zu entfernen.
Zubereitung
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Schritt 1
Waschen Sie die Hähnchenkeulen gründlich. Bringen Sie Wasser in einem Topf zum Kochen und geben Sie die gewaschenen Hähnchenkeulen hinein, um sie zu blanchieren und Blutreste sowie Verunreinigungen zu entfernen.
- 02
Schritt 2
Die blanchierten Hähnchenschenkel herausnehmen und beiseite stellen.
- 03
Schritt 3
Ananas, Karotte und grüne Paprika würfeln (ich habe vergessen, Fotos von der Karotte und der grünen Paprika zu machen).
- 04
Schritt 4
Ananasschale auf das blanchierte Hähnchenschenkel legen.
- 05
Schritt 5
Eine Pfanne erhitzen und Butter hinzufügen
- 06
Schritt 6
Sobald die Butter weich ist, die Hähnchenschenkel darin anbraten.
- 07
Schritt 7
Die Hähnchenkeulen goldbraun anbraten, dann Karotten und grüne Paprika hinzufügen. (Am besten die Karotten erst jetzt dazugeben, da ich das Gericht zum ersten Mal zubereitet habe und vergessen hatte, dass die Hähnchenkeulen vorher etwas schmoren müssen. Hätte ich die Paprika vorher dazugegeben, wären sie matschig geworden und hätten ihre Farbe verloren. Das Ergebnis sieht dann schon aus.)
- 08
Schritt 8
Ananaswürfel
- 09
Schritt 9
Geben Sie so viel Wasser hinzu, dass die Hähnchenschenkel bedeckt sind, und lassen Sie sie bei schwacher Hitze köcheln, bis sie gar sind. Anschließend die Sauce bei starker Hitze einkochen lassen und vor dem Servieren mit etwas Salz abschmecken.
- 10
Schritt 10
Auf einem Teller servieren.
Nährwerte
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