Zelfgemaakte gebakken vis
Recept voor zelfgemaakte gebakken vis (met foto's, 5 stappen). Leg de schoongemaakte kleine visjes in een kom en bestrooi met wat geraspte gember. Giet er kookwijn, zout, witte wijn en vijfkruidenpoeder bij, meng goed en laat een half uur marineren.
Bereiding
- 01
Stap 1
Leg de schoongemaakte kleine visjes in een kom en bestrooi met wat geraspte gember. Giet er kookwijn, zout, witte wijn en vijfkruidenpoeder bij om de visjes op smaak te brengen, meng goed en laat een half uur marineren.
- 02
Stap 2
Als het mengsel van geklopte eieren en maizena te dun is, kun je een beetje bloem toevoegen en verder mixen tot het glad is.
- 03
Stap 3
De kleine visjes werden kort in het beslag gedoopt.
- 04
Stap 4
Verhit olie in een pan, voeg de kleine visjes toe en bak ze goudbruin. Giet de overtollige olie er snel af.
- 05
Stap 5
Plateren
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.