Hausgemachter gebratener Fisch

Name: Hausgemachter gebratener Fisch
Cuisine: China

Hausgemachtes Rezept für gebratenen Fisch (mit Bildern, 5 Schritte). Die geputzten kleinen Fische in ein Gefäß geben und mit etwas geriebenem Ingwer bestreuen. Kochwein, Salz, Weißwein und Fünf-Gewürze-Pulver dazugeben, gut vermischen und eine halbe Stunde marinieren lassen.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Hausgemachter gebratener Fisch — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

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Schritt 1
Die geputzten kleinen Fische in ein Gefäß geben und mit etwas geriebenem Ingwer bestreuen. Kochwein, Salz, Weißwein und Fünf-Gewürze-Pulver dazugeben, gut vermischen und eine halbe Stunde marinieren lassen.
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Schritt 2
Falls die Mischung aus geschlagenen Eiern und Maisstärke zu dünnflüssig ist, können Sie etwas Mehl hinzufügen und weiter rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
03
Schritt 3
Die kleinen Fische wurden kurz in den Teig getaucht.
04
Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen, die kleinen Fische hineingeben und goldbraun braten. Überschüssiges Öl schnell abtropfen lassen.
05
Schritt 5
Überzug