ปลาทอดโฮมเมด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   นำปลาตัวเล็กที่ทำความสะอาดแล้วใส่ลงในภาชนะ โรยด้วยขิงซอยเล็กน้อย เทเหล้าปรุงอาหาร เกลือ ไวน์ขาว และผงเครื่องเทศห้าชนิดลงไปปรุงรสปลา ผสมให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หากส่วนผสมของไข่ที่ตีแล้วและแป้งข้าวโพดเหลวเกินไป คุณสามารถเติมแป้งสาลีลงไปเล็กน้อยแล้วผสมต่อจนกว่าจะเนียน

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ปลาตัวเล็กๆ ถูกชุบแป้งทอดเพียงครู่เดียว

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ปลาตัวเล็กลงไปทอดจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วรีบสะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออก

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   การชุบ