Pesce fritto fatto in casa
Ricetta casalinga per il pesce fritto (con foto, 5 passaggi). Mettete i pesciolini puliti in un contenitore e cospargeteli con dello zenzero grattugiato. Versate il vino da cucina, il sale, il vino bianco e la miscela di cinque spezie, mescolate bene e lasciate marinare per mezz'ora.
Preparazione
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Passaggio 1
Mettete i pesciolini puliti in un contenitore e cospargeteli con dello zenzero grattugiato. Versate il vino da cucina, il sale, il vino bianco e la miscela di cinque spezie per condire il pesce, mescolate bene e lasciate marinare per mezz'ora.
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Passaggio 2
Se il composto di uova sbattute e amido di mais risulta troppo liquido, si può aggiungere un po' di farina e continuare a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
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Passaggio 3
I pesciolini sono stati immersi brevemente nella pastella.
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Passaggio 4
Scaldate l'olio in una padella, aggiungete i pesciolini e friggeteli fino a doratura. Scolate rapidamente l'olio in eccesso.
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Passaggio 5
Placcatura
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.