Varkensvleesdumplings

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Hak het varkensvlees fijn.

   

2. 02

   Stap 2

   Vulling van gehakte kool

   

3. 03

   Stap 3

   Verhit olie in een pan, voeg het gehakt toe, breng op smaak met zout en roerbak tot het 80% gaar is en van kleur verandert. Haal de pan vervolgens van het vuur.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg de kool en het roergebakken vlees samen met zout, sojasaus, zoete bonensaus, gehakte groene uien en gember, en de vulling voor de dumplings.

   

5. 05

   Stap 5

   Verhit de olie, voeg deze toe aan de bereide vulling en roer goed door. De vulling is nu klaar.

   

6. 06

   Stap 6

   Het deeg kneden met koud water

   

7. 07

   Stap 7

   Kneed het deeg en rol de deeglapjes uit.

   

8. 08

   Stap 8

   Maak de dumplings en haal ze uit de pan.