gestoofde varkensbuik die smelt in je mond.
Een stapsgewijze handleiding voor het maken van overheerlijk gestoofd buikspek, compleet met foto's en 12 stappen. Was het varkensvlees, breng het aan de kook in koud water en haal het er vervolgens uit.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was het vlees, kook het in koud water en haal het er vervolgens uit.
- 02
Stap 2
Verwijder de varkensharen met een pincet.
- 03
Stap 3
Snijd dikke plakken
- 04
Stap 4
Alle ingrediënten zijn klaar
- 05
Stap 5
Kandijsuiker bederft als het op laag vuur in olie suddert.
- 06
Stap 6
Voeg het vlees toe en roerbak het een paar minuten, voeg dan wat kookwijn toe.
- 07
Stap 7
Giet de sojasaus erbij, voeg gember, lente-uitjes en knoflookteentjes toe en roerbak het geheel een paar minuten.
- 08
Stap 8
Doe het mengsel nu over in een aardewerken pot en voeg steranijs, oestersaus en water gemengd met rode gistrijst toe.
- 09
Stap 9
Voeg gepelde en gewassen kwarteleieren toe.
- 10
Stap 10
Breng het mengsel op hoog vuur aan de kook en laat het vervolgens tweeënhalf uur sudderen op laag vuur.
- 11
Stap 11
Het is zo verleidelijk, helemaal niet vet en zo heerlijk!
- 12
Stap 12
Normaal gesproken eet ik niet veel vlees, maar deze keer heb ik er behoorlijk wat van gegeten, en mijn man en zoon waren er helemaal lyrisch over. Het was heerlijk...
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.