poitrine de porc braisée qui fond dans la bouche
Un guide étape par étape pour préparer une poitrine de porc braisée fondante, avec photos et 12 étapes. Lavez le porc, portez-le à ébullition dans de l'eau froide, puis retirez-le.
Préparation
- 01
Étape 1
Lavez la viande, faites-la bouillir dans de l'eau froide, puis retirez-la.
- 02
Étape 2
Utilisez une pince à épiler pour retirer les poils de porc.
- 03
Étape 3
Coupez des tranches épaisses
- 04
Étape 4
Tous les ingrédients sont prêts.
- 05
Étape 5
Faire mijoter du sucre candi dans de l'huile à feu doux le gâtera.
- 06
Étape 6
Versez la viande et faites-la sauter pendant quelques minutes, puis ajoutez un peu de vin de cuisine.
- 07
Étape 7
Versez la sauce soja, ajoutez le gingembre, les oignons verts et les gousses d'ail, et faites sauter pendant quelques minutes.
- 08
Étape 8
Transférez maintenant le tout dans un pot en terre cuite, ajoutez l'anis étoilé, la sauce aux huîtres et l'eau mélangée au riz rouge fermenté.
- 09
Étape 9
Ajouter des œufs de caille écalés et lavés
- 10
Étape 10
Porter à ébullition à feu vif, puis laisser mijoter à feu doux pendant deux heures et demie.
- 11
Étape 11
C'est tellement tentant, pas gras du tout et tellement délicieux !
- 12
Étape 12
D'habitude, je ne mange pas beaucoup de viande, mais j'en ai mangé pas mal cette fois-ci, et mon mari et mon fils ont adoré. C'était délicieux…
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.