หมูสามชั้นตุ๋นที่ละลายในปาก
คู่มือทีละขั้นตอนสำหรับการทำหมูสามชั้นตุ๋นที่นุ่มละลายในปาก พร้อมรูปภาพและ 12 ขั้นตอน ล้างหมูให้สะอาด นำไปต้มในน้ำเย็นจนเดือด แล้วนำออก
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ล้างเนื้อให้สะอาด ต้มในน้ำเย็น แล้วนำออก
- 02
ขั้นตอน 2
ใช้แหนบดึงขนหมูออก
- 03
ขั้นตอน 3
หั่นเป็นชิ้นหนาๆ
- 04
ขั้นตอน 4
ส่วนผสมทุกอย่างพร้อมแล้ว
- 05
ขั้นตอน 5
การนำน้ำตาลกรวดไปเคี่ยวในน้ำมันด้วยไฟอ่อนจะทำให้น้ำตาลเสียได้
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่เนื้อลงไปผัดสักสองสามนาที แล้วเติมเหล้าปรุงอาหารลงไปเล็กน้อย
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่ซีอิ๊วลงไป ตามด้วยขิง ต้นหอม และกระเทียม แล้วผัดต่ออีกสองสามนาที
- 08
ขั้นตอน 8
จากนั้นย้ายส่วนผสมลงในหม้อดิน เติมโป๊ยกั๊ก ซอสหอยนางรม และน้ำที่ผสมกับข้าวแดงหมักยีสต์แล้ว
- 09
ขั้นตอน 9
ใส่ไข่นกกระทาที่ปอกเปลือกและล้างแล้วลงไป
- 10
ขั้นตอน 10
นำไปต้มด้วยไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวต่อเป็นเวลาสองชั่วโมงครึ่ง
- 11
ขั้นตอน 11
มันน่าลิ้มลองมาก ไม่มันเยิ้มเลย และอร่อยมาก!
- 12
ขั้นตอน 12
ปกติฉันไม่ค่อยทานเนื้อสัตว์เท่าไหร่ แต่ครั้งนี้ฉันทานไปค่อนข้างเยอะ และสามีกับลูกชายก็ชมว่าอร่อยมาก...
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้