Levensduur Perzik

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Afbeelding van het eindproduct na het inkleuren.

   

2. 02

   Stap 2

   Meng alle ingrediënten tot een deeg, rol het glad uit met een pastamachine, verdeel het in porties van 30 gram, wikkel elke portie in 10 gram rodebonenpasta, vorm er een monnikshoofd van en rol het tot een puntige vorm.

   

3. 03

   Stap 3

   Nadat je het tot een punt hebt gerold, gebruik je een rubberen schraper om een ​​patroon in het midden te drukken.

   

4. 04

   Stap 4

   Je moet iets harder drukken bij het aanbrengen van de textuur, zodat het er na het stomen mooi uitziet.

   

5. 05

   Stap 5

   Dit zijn de perzikvormige embryo's met de patronen erin gedrukt. Laat ze 30 minuten fermenteren en stoom ze vervolgens 8 minuten.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg een beetje water toe aan felrode voedselkleurstof en gebruik vervolgens een tandenstoker en een tandenborstel om het mengsel in omgekeerde richting op de broodjes aan te brengen. De voedselkleurstof wordt dan op de broodjes aangebracht.

   

7. 07

   Stap 7

   Afbeelding van het eindproduct met toegepaste kleur.