寿桃

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   上色的成品图

   

2. 02

   步骤 2

   所有原料合成面团，压面机压光滑，出剂子30克一个，包入豆沙馅10克一个，做成和尚头，搓成一头尖尖的

   

3. 03

   步骤 3

   搓成尖尖的后，用胶刮刀在中间压个纹路，

   

4. 04

   步骤 4

   压纹路必须要用力一点，蒸出来才好看

   

5. 05

   步骤 5

   这是压好纹路的寿桃生胚，发酵30分钟，蒸8分钟即可

   

6. 06

   步骤 6

   大红色素+加少许水，用牙签和牙刷，反着刷，色素水就上到包子上去了

   

7. 07

   步骤 7

   上好色的成品图片