Oestersaus sla

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was de sla.

   

2. 02

   Stap 2

   Voeg water en een paar druppels olie toe aan de pan.

   

3. 03

   Stap 3

   Voeg een eetlepel zout toe.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg de sla toe aan het kokende water.

   

5. 05

   Stap 5

   Blancheer gedurende ongeveer 10 seconden.

   

6. 06

   Stap 6

   Verwijder en laat uitlekken

   

7. 07

   Stap 7

   Verhit olie in een wok en voeg gehakte knoflook toe. Ik had geen gedroogde chilipepers, dus ik gebruikte in blokjes gesneden rode paprika, maar het is ook zonder heerlijk.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg oestersaus en een halve theelepel lichte sojasaus toe.

   

9. 09

   Stap 9

   Voeg een halve kom water toe.

   

10. 10

    Stap 10

    Voeg maizena-slurry (maizena gemengd met water) toe. Dit wordt gebruikt om te verdikken.

    

11. 11

    Stap 11

    Giet het over de sla.