gestoofde lintvis

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de bijgerechten voor.

   

2. 02

   Stap 2

   Bereid de kruiden voor.

   

3. 03

   Stap 3

   Was de lintvis grondig en snijd hem in stukken.

   

4. 04

   Stap 4

   Bestrooi de lintvis met maizena.

   

5. 05

   Stap 5

   Bakken (of frituren) in olie.

   

6. 06

   Stap 6

   Schik de gefrituurde lintvisjes op een bord.

   

7. 07

   Stap 7

   Verhit olie in een pan. Voeg vervolgens gehakte knoflook en gember toe, gevolgd door in blokjes gesneden uien.

   

8. 08

   Stap 8

   Giet de kookwijn erbij, breng aan de kook en voeg dan de lintvis toe aan de pan. Voeg de kruiden toe (zout, kippenbouillon, MSG, oestersaus, lichte sojasaus, vijfkruidenpoeder) en laat 2 minuten sudderen op laag vuur.

   

9. 09

   Stap 9

   Gebruik een schuimspaan om de lintvis uit het water te scheppen en leg hem op een bord.

   

10. 10

    Stap 10

    Kook de knoflookblaadjes en rode paprika's in een pan tot ze gaar zijn, giet dan de bouillon met de groenten op een bord! Dat is alles!