タチウオの煮込み

作り方

1. 01

   手順 1

   付け合わせを用意する。

   

2. 02

   手順 2

   調味料を準備する。

   

3. 03

   手順 3

   タチウオをよく洗い、切り分けます。

   

4. 04

   手順 4

   タチウオにコーンスターチをまぶす

   

5. 05

   手順 5

   油で揚げる（または揚げ物にする）。

   

6. 06

   手順 6

   揚げたタチウオを皿に盛り付ける。

   

7. 07

   手順 7

   フライパンに油を注ぎ、熱する。次に、みじん切りにしたニンニクとショウガを加え、続いて角切りにした玉ねぎを加える。

   

8. 08

   手順 8

   料理酒を注ぎ入れ、沸騰させたら、タチウオを鍋に加える。調味料（塩、チキンブイヨン、うま味調味料、オイスターソース、薄口醤油、五香粉）を加え、弱火で2分間煮込む。

   

9. 09

   手順 9

   穴あきスプーンを使ってタチウオをすくい出し、皿に盛り付ける。

   

10. 10

    手順 10

    ニンニクの葉と赤ピーマンを鍋で柔らかくなるまで煮込み、スープと野菜を皿に注ぎます。これで完成です！