Geschmorter Bandfisch

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie die Beilagen zu.

   

2. 02

   Schritt 2

   Bereiten Sie die Gewürze vor.

   

3. 03

   Schritt 3

   Waschen Sie den Bandfisch gründlich und schneiden Sie ihn in Stücke.

   

4. 04

   Schritt 4

   Bestreichen Sie die Bandfische mit Maisstärke.

   

5. 05

   Schritt 5

   In Öl braten (oder frittieren).

   

6. 06

   Schritt 6

   Richten Sie die frittierten Bandfische auf einem Teller an.

   

7. 07

   Schritt 7

   Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Dann gehackten Knoblauch und Ingwer hinzufügen, gefolgt von gewürfelten Zwiebeln.

   

8. 08

   Schritt 8

   Gießen Sie den Kochwein an, bringen Sie ihn zum Kochen und geben Sie dann den Bandfisch in den Topf. Fügen Sie die Gewürze (Salz, Hühnerbrühe, Glutamat, Austernsauce, helle Sojasauce, Fünf-Gewürze-Pulver) hinzu und lassen Sie 2 Minuten bei schwacher Hitze köcheln.

   

9. 09

   Schritt 9

   Verwenden Sie einen Schaumlöffel, um den Bandfisch herauszuholen und auf einen Teller zu legen.

   

10. 10

    Schritt 10

    Die Knoblauchblätter und die roten Paprikaschoten in einem Topf kochen, bis sie gar sind, dann die Brühe und das Gemüse auf einen Teller geben! Fertig!