Pez cinta estofado

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara las guarniciones.

   

2. 02

   Paso 2

   Prepara los condimentos.

   

3. 03

   Paso 3

   Lava bien el pez cinta y córtalo en trozos.

   

4. 04

   Paso 4

   Reboza el pez cinta con maicena.

   

5. 05

   Paso 5

   Freír (o freír en abundante aceite).

   

6. 06

   Paso 6

   Coloca el pez cinta frito en un plato.

   

7. 07

   Paso 7

   Vierta aceite en una sartén y caliéntelo. Luego agregue ajo y jengibre picados, seguidos de cebolla picada.

   

8. 08

   Paso 8

   Vierta el vino de cocina, deje que hierva y luego agregue el pez cinta a la olla. Añada los condimentos (sal, caldo de pollo en polvo, glutamato monosódico, salsa de ostras, salsa de soja clara, polvo de cinco especias) y cocine a fuego lento 2 minutos.

   

9. 09

   Paso 9

   Utilice una espumadera para extraer el pez cinta y colóquelo en un plato.

   

10. 10

    Paso 10

    Hierve las hojas de ajo y los pimientos rojos en una olla hasta que estén cocidos, luego vierte el caldo y las verduras en un plato. ¡Listo!