Gebakken bamboescheuten met Chinese worst
Zo maak je roergebakken asperges met Chinese worst (met foto's en 14 stappen): Bereid de asperges en de Chinese worst voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid bamboescheuten en Chinese worst voor.
- 02
Stap 2
Pel de bamboescheuten en spoel ze schoon.
- 03
Stap 3
Snijd de bamboescheuten in diagonale plakken.
- 04
Stap 4
Snijd het in dunne plakjes.
- 05
Stap 5
Snijd de worst in dunne plakjes.
- 06
Stap 6
Snijd de lente-uitjes diagonaal.
- 07
Stap 7
Verhit olie in een wok, voeg gedroogde chilipepers en lente-uitjes toe en sauteer tot ze geurig zijn.
- 08
Stap 8
Roerbak de worst.
- 09
Stap 9
Bak de worstjes om het vet eruit te laten smelten.
- 10
Stap 10
Voeg de gesneden bamboescheuten toe zodra de worst is geroerbakt tot hij doorschijnend is.
- 11
Stap 11
Voeg zout toe en blijf roerbakken.
- 12
Stap 12
Voeg 4 of 5 druppels kookwijn toe en blijf roerbakken.
- 13
Stap 13
Roerbak tot het gaar is en haal het dan van het vuur.
- 14
Stap 14
Een goede combinatie van vlees en groenten, het smaakt heerlijk.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.