青笋炒腊肠

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备青笋、腊肠。

   

2. 02

   步骤 2

   青笋去皮，冲洗干净。

   

3. 03

   步骤 3

   青笋切斜刀块。

   

4. 04

   步骤 4

   改刀切成薄片。

   

5. 05

   步骤 5

   腊肠改刀切薄片。

   

6. 06

   步骤 6

   葱切斜刀。

   

7. 07

   步骤 7

   锅中坐油，放入干辣椒和葱爆香。

   

8. 08

   步骤 8

   入腊肠翻炒。

   

9. 09

   步骤 9

   炒出腊肠里的油脂。

   

10. 10

    步骤 10

    腊肠炒至半透明状态时，入青笋片。

    

11. 11

    步骤 11

    放入盐，继续翻炒。

    

12. 12

    步骤 12

    放入4、5滴料酒，继续翻炒。

    

13. 13

    步骤 13

    翻炒至熟，即可出锅。

    

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    步骤 14

    荤素搭配，味道好。