Kipcurry met rijst
Recept voor kipcurry met rijst, inclusief foto's, in totaal 9 stappen. Snijd de kippenpootjes in stukken, blancheer ze in kokend water en zet apart. Snijd de groenten in stukken en zet apart.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de kippenpootjes in stukken, blancheer ze in kokend water en zet apart. Snijd de groenten in stukken en zet apart.
- 02
Stap 2
Giet wat olie in de pan en voeg vervolgens suiker, Sichuanpeperkorrels en steranijs toe.
- 03
Stap 3
Voeg de kipstukjes toe en roerbak ze gelijkmatig. Voeg kookwijn, lichte sojasaus, oestersaus en zout toe en roerbak nogmaals.
- 04
Stap 4
Voeg de uien en gember toe en blijf roerbakken.
- 05
Stap 5
Voeg water toe, breng aan de kook en laat tien minuten sudderen.
- 06
Stap 6
Voeg de aardappelen en wortelen toe en laat 10 minuten sudderen op middelhoog vuur.
- 07
Stap 7
Voeg drie kerrieblokjes toe en laat het geheel sudderen tot de curry goed gemengd is.
- 08
Stap 8
Een pan met geurige kipcurry staat klaar.
- 09
Stap 9
Geserveerd met rijst, is het een feest voor de ogen, de neus en de smaakpapillen.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.