ข้าวไก่แกงกะหรี่

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นน่องไก่เป็นชิ้นๆ ลวกในน้ำเดือดแล้วพักไว้ หั่นผักเป็นชิ้นๆ แล้วพักไว้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่น้ำมันลงในหม้อ จากนั้นใส่น้ำตาล พริกเสฉวน และโป๊ยกั๊ก

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่ชิ้นไก่ลงไปผัดให้เข้ากัน เติมเหล้าปรุงอาหาร ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และเกลือ แล้วผัดต่ออีกครั้ง

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่หัวหอมและขิงลงไป แล้วผัดต่อ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เติมน้ำ นำไปต้มจนเดือด แล้วลดไฟลง เคี่ยวต่ออีกสิบนาที

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่มันฝรั่งและแครอทลงไป แล้วเคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาที

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่ผงแกง 3 ก้อน แล้วเคี่ยวจนผงแกงเข้ากันดี

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ไก่แกงกะหรี่หอมๆ หม้อหนึ่งพร้อมเสิร์ฟแล้ว

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   เมื่อเสิร์ฟพร้อมข้าว จะเป็นงานเลี้ยงที่แสนอร่อยทั้งสำหรับสายตา กลิ่น และลิ้น