Maïs- en bottensoep
Hier is een stapsgewijze handleiding voor het maken van maïs- en bottensoep, in totaal 9 stappen. Was de botten, pel en was de maïs en was de rode dadels en gojibessen.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de botten, schil en was de maïs, en was de rode dadels en gojibessen.
- 02
Stap 2
Voeg water toe aan de pan, doe de peperkorrels en graten erin en blancheer ze vijf minuten.
- 03
Stap 3
Spoel af met koud water.
- 04
Stap 4
Doe de botten in een snelkookpan, giet er water bij tot de botten onder water staan, voeg plakjes gember, steranijs, kaneel en laurierblaadjes toe.
- 05
Stap 5
Kies soep, 45 minuten.
- 06
Stap 6
Laat na afloop van de tijd de druk ontsnappen, open het deksel, voeg de maïs, rode dadels en zout toe en druk het geheel 20 minuten aan.
- 07
Stap 7
De tijd is om, het vlees is heerlijk mals en klaar om geserveerd te worden.
- 08
Stap 8
Bestrooi met wat gojibessen. Als je van koriander houdt, kun je er wat fijngehakte koriander aan toevoegen!
- 09
Stap 9
De voedzame maïs- en bottensoep is klaar.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.