Garnalen en broccoli
Hier is een 3 recept voor garnalen met broccoli, inclusief foto's. Ingrediënten: Gesneden knoflook, geraspte gember, gehakte broccoli en garnalen (gewassen en gedroogd om spatten van de olie tijdens het frituren te voorkomen).
Bereiding
- 01
Stap 1
Ingrediënten: Gesneden knoflook, geraspte gember, gehakte broccoli en schoongemaakte en gedroogde garnalen (om spatten van olie tijdens het roerbakken te voorkomen).
- 02
Stap 2
Blancheren: Voeg een geschikte hoeveelheid zout toe aan kokend water en blancheer de broccoli tot deze halfgaar is, idealiter net heldergroen van kleur.
- 03
Stap 3
Roerbakken: Verhit olie in een pan en bak de garnalen goudbruin aan beide kanten. Fruit in de resterende olie de knoflookschijfjes en gember tot ze geurig zijn. Voeg vervolgens de broccoli, een beetje water, sojasaus, zout en suiker naar smaak toe. Roerbak 2 minuten op hoog vuur, of tot de broccoli gaar is. Serveer direct.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.