Gamberi e broccoli
Ecco una ricetta 3 passo per gamberi e broccoli, con foto. Ingredienti: aglio a fette, zenzero grattugiato, broccoli tritati e gamberi (lavati e asciugati per evitare schizzi d'olio durante la frittura).
Preparazione
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Passaggio 1
Ingredienti: aglio a fette, zenzero grattugiato, broccoli tritati e gamberi puliti e asciugati (per evitare schizzi d'olio durante la cottura in padella).
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Passaggio 2
Sbollentatura: Aggiungere una quantità adeguata di sale all'acqua bollente e sbollentare i broccoli fino a quando non saranno a metà cottura, idealmente appena di un verde brillante.
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Passaggio 3
Saltare in padella: Scaldare l'olio in una padella, quindi aggiungere i gamberi e rosolarli fino a doratura su entrambi i lati. Nell'olio rimasto, soffriggere le fettine d'aglio e lo zenzero fino a quando non saranno profumati. Aggiungere quindi i broccoli, un po' d'acqua, la salsa di soia, il sale e lo zucchero a piacere. Saltare in padella a fuoco vivo per 2 minuti, o fino a quando i broccoli non saranno cotti. Servire immediatamente.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.