Garnelen und Brokkoli
Hier ist ein Rezept für Garnelen mit Brokkoli – Schritt 3 Schritt und mit Bildern. Zutaten: Geschnittener Knoblauch, geriebener Ingwer, gehackter Brokkoli und Garnelen (gewaschen und abgetrocknet, um Fettspritzer beim Braten zu vermeiden).
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Zutaten: Geschnittener Knoblauch, geriebener Ingwer, gehackter Brokkoli und geputzte und getrocknete Garnelen (um Ölspritzer beim Pfannenrühren zu vermeiden).
- 02
Schritt 2
Blanchieren: Geben Sie eine geeignete Menge Salz in kochendes Wasser und blanchieren Sie den Brokkoli, bis er halb gar ist, idealerweise gerade so, dass er eine leuchtend grüne Farbe annimmt.
- 03
Schritt 3
Pfannengericht: Öl in einer Pfanne erhitzen, Garnelen hinzufügen und von beiden Seiten goldbraun braten. Im restlichen Öl Knoblauchscheiben und Ingwer anbraten, bis sie duften. Brokkoli, etwas Wasser, Sojasauce, Salz und Zucker nach Geschmack hinzufügen. Bei starker Hitze 2 Minuten braten, oder bis der Brokkoli gar ist. Sofort servieren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.