Citroengeurende makreel
Recept voor makreel met citroensmaak (met foto's, 9 stappen). Verwijder de ingewanden uit de makreel, dep hem droog en maak met een mes diagonale sneden aan beide kanten van het oppervlak.
Bereiding
- 01
Stap 1
Verwijder de ingewanden uit de sint-jakobsschelp, dep hem droog en maak met het mes diagonale sneden aan beide zijden van het oppervlak.
- 02
Stap 2
Bestrooi beide kanten met zout en zwarte peper en verdeel het gelijkmatig met je handen.
- 03
Stap 3
Snijd een halve citroen doormidden en wrijf de rasp over de makreel, laat het vervolgens een half uur marineren.
- 04
Stap 4
Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie en bestrijk deze met olijfolie.
- 05
Stap 5
Verwijder overtollige citroenschil van de gemarineerde makreel, schik de stukken gelijkmatig op aluminiumfolie en leg er wat citroenschijfjes bovenop.
- 06
Stap 6
Verwarm de oven 200 graden Celsius (390 graden Fahrenheit) met zowel boven- als onderwarmte en bak vervolgens ongeveer 20 minuten.
- 07
Stap 7
Haal het na ongeveer tien minuten uit de oven, draai het om, bestrijk het met olie en zet het terug in de oven om verder te bakken.
- 08
Stap 8
Haal uit de oven zodra de bovenkant licht aangebrand is.
- 09
Stap 9
Snijd wat citroenschijfjes, knijp er wat sap over als je eet, en geniet ervan!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.