Saury al profumo di limone
Ricetta del saury al profumo di limone (con foto, 9 passaggi). Rimuovere le interiora dal saury, asciugarlo tamponandolo e praticare dei tagli diagonali su entrambi i lati della superficie con un coltello.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Rimuovete le interiora dalla capasanta, asciugatela e praticate dei tagli diagonali su entrambi i lati della superficie con il coltello.
- 02
Passaggio 2
Cospargete entrambi i lati con sale e pepe nero e distribuiteli uniformemente con le mani.
- 03
Passaggio 3
Tagliate mezzo limone e strofinate la scorza sul saury, quindi lasciate marinare per mezz'ora.
- 04
Passaggio 4
Rivestite una teglia con della carta stagnola e spennellatela con olio d'oliva.
- 05
Passaggio 5
Eliminate la scorza di limone in eccesso dai saury marinati, disponeteli uniformemente su un foglio di alluminio e adagiatevi sopra alcune fette di limone.
- 06
Passaggio 6
Preriscalda il forno 200 gradi Celsius (390 gradi Fahrenheit) con riscaldamento sia superiore che inferiore, quindi cuoci per circa 20 minuti.
- 07
Passaggio 7
Dopo circa dieci minuti, tiratela fuori, giratela, spennellatela con olio e rimettetela in forno per continuare la cottura.
- 08
Passaggio 8
Togliere dal forno quando la superficie è leggermente bruciacchiata.
- 09
Passaggio 9
Tagliate delle fette di limone, spremetene un po' sopra mentre mangiate e gustate!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.