レモンの香りのサンマ

作り方

1. 01

   手順 1

   ホタテ貝の内臓を取り除き、水気を拭き取り、ナイフで表面の両側に斜めの切り込みを入れる。

   

2. 02

   手順 2

   両面に塩と黒胡椒を振りかけ、手で均等に広げる。

   

3. 03

   手順 3

   レモンを半分に切り、その皮をサンマにこすりつけ、30分間マリネする。

   

4. 04

   手順 4

   天板にアルミホイルを敷き、オリーブオイルを塗る。

   

5. 05

   手順 5

   マリネしたサンマから余分なレモンの皮を払い落とし、アルミホイルの上に均等に並べ、その上にレモンのスライスを数枚乗せる。

   

6. 06

   手順 6

   オーブンを上下両方の加熱設定で摂氏200予熱し、約20分間焼きます。

   

7. 07

   手順 7

   約10分後、オーブンから取り出し、ひっくり返して油を塗り、再びオーブンに戻して焼き続けます。

   

8. 08

   手順 8

   表面に軽く焦げ目がついたらオーブンから取り出してください。

   

9. 09

   手順 9

   レモンをスライスして、食べる時に絞りかけて、お楽しみください！