ปลาซาวรีกลิ่นมะนาว
สูตรปลาซาบรีกลิ่นเลมอน (พร้อมรูปภาพ 9 ขั้นตอน) นำเครื่องในออกจากปลาซาบรี ซับให้แห้ง แล้วใช้มีดกรีดเฉียงๆ ทั้งสองด้านของตัวปลา
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
นำเครื่องในออกจากหอยเชลล์ เช็ดให้แห้ง แล้วใช้มีดกรีดเป็นแนวทแยงทั้งสองด้านของผิวหอย
- 02
ขั้นตอน 2
โรยเกลือและพริกไทยดำลงบนทั้งสองด้าน แล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยมือ
- 03
ขั้นตอน 3
หั่นมะนาวครึ่งลูกแล้วถูเปลือกมะนาวลงบนปลาซาบะ จากนั้นหมักไว้ครึ่งชั่วโมง
- 04
ขั้นตอน 4
ปูถาดอบด้วยแผ่นฟอยล์อลูมิเนียมแล้วทาด้วยน้ำมันมะกอก
- 05
ขั้นตอน 5
สะบัดเปลือกมะนาวส่วนเกินออกจากปลาซาบะที่หมักไว้ จัดเรียงปลาให้ทั่วบนแผ่นฟอยล์อลูมิเนียม แล้ววางมะนาวฝานบางๆ ไว้ด้านบน
- 06
ขั้นตอน 6
ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ 200 องศาเซลเซียส (390 องศาฟาเรนไฮต์) โดยใช้ความร้อนทั้งด้านบนและด้านล่าง จากนั้นอบประมาณ 20 นาที
- 07
ขั้นตอน 7
หลังจากนั้นประมาณสิบนาที นำออกมาพลิกด้าน ทาด้วยน้ำมัน แล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบเพื่ออบต่อ
- 08
ขั้นตอน 8
นำออกจากเตาอบเมื่อผิวหน้าเริ่มไหม้เกรียมเล็กน้อย
- 09
ขั้นตอน 9
หั่นมะนาวเป็นชิ้นๆ บีบมะนาวลงไปเล็กน้อยก่อนรับประทาน แล้วก็อร่อยได้เลย!
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้