Rundvleesblokjes met drakenfruit en havermout
Recept voor rundvleesblokjes met drakenfruit en havermout (met foto's en 22 stappen). Bereid de ingrediënten voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor.
- 02
Stap 2
Snijd het rundvlees in kleine blokjes en doe ze in een kom.
- 03
Stap 3
Voeg een beetje zout toe.
- 04
Stap 4
Voeg zwarte peper toe.
- 05
Stap 5
Voeg bakolie toe.
- 06
Stap 6
Goed mengen en 10 minuten laten marineren.
- 07
Stap 7
Giet een halve kom water bij de havermout en laat het weken tot het zacht is.
- 08
Stap 8
Verwijder het vruchtvlees van de drakenvrucht.
- 09
Stap 9
Snijd in kleine stukjes en doe ze in een kom voor later gebruik.
- 10
Stap 10
Snijd de lente-uitjes in kleine bloemetjes en zet ze apart.
- 11
Stap 11
Verhit de olie in een pan tot ongeveer 80% van de maximale temperatuur.
- 12
Stap 12
Voeg de gemarineerde rundvleesblokjes toe en roerbak ze tot ze van kleur veranderen. Haal ze vervolgens uit de pan en zet ze apart.
- 13
Stap 13
Verhit olie in een aparte pan en fruit de fijngehakte lente-uitjes tot ze geurig zijn.
- 14
Stap 14
Zodra het aroma vrijkomt, voeg je de rundvleesblokjes toe en roerbak je ze.
- 15
Stap 15
Voeg een beetje oestersaus toe.
- 16
Stap 16
Voeg een gepaste hoeveelheid zout toe.
- 17
Stap 17
Voeg lichte sojasaus toe.
- 18
Stap 18
Roerbak het geheel nog een minuut.
- 19
Stap 19
Voeg de drakenvrucht toe en roerbak kort tot alles gelijkmatig verdeeld is.
- 20
Stap 20
Voeg de geweekte havermout toe.
- 21
Stap 21
Voeg een beetje kippenbouillon toe en roerbak het geheel gelijkmatig.
- 22
Stap 22
Nu kunt u genieten van het heerlijke eten.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.