Gefrituurde radijsballetjes

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de benodigde ingrediënten voor: Schil de radijs en zet apart.

   

2. 02

   Stap 2

   Rasp de radijs om het vocht te verwijderen en snijd hem vervolgens in blokjes.

   

3. 03

   Stap 3

   Hak het varkensvlees, de gember en het witte gedeelte van de lente-uitjes fijn; snijd de koriander fijn.

   

4. 04

   Stap 4

   Meng alle ingrediënten door elkaar en voeg zout en vijfkruidenpoeder toe.

   

5. 05

   Stap 5

   Klop het mengsel glad; voeg naar behoefte water toe als het te droog aanvoelt.

   

6. 06

   Stap 6

   Gebruik je duim en wijsvinger en een klein lepeltje om ronde radijsballetjes te vormen en bak ze vervolgens op middelhoog tot laag vuur.

   

7. 07

   Stap 7

   Bak ze goudbruin en haal ze dan uit de pan.