Bolitas de rábano fritas

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes necesarios: Pela el rábano y resérvalo.

   

2. 02

   Paso 2

   Ralla el rábano para eliminar el agua y luego córtalo en dados.

   

3. 03

   Paso 3

   Pica finamente la carne de cerdo, el jengibre y la parte blanca de las cebolletas; pica el cilantro.

   

4. 04

   Paso 4

   Mezcla todos los ingredientes, añade sal y polvo de cinco especias.

   

5. 05

   Paso 5

   Batir hasta obtener una mezcla homogénea; si la nota demasiado seca, añadir agua según sea necesario.

   

6. 06

   Paso 6

   Con el pulgar, el índice y una cuchara pequeña, exprime la pulpa de los rábanos para formar bolitas redondas y fríelas a fuego medio-bajo.

   

7. 07

   Paso 7

   Fríe hasta que estén dorados y luego retíralos de la sartén.