ลูกหัวไชเท้าทอด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น: ปอกหัวไชเท้าแล้วพักไว้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ขูดหัวไชเท้าเพื่อไล่น้ำออก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   สับเนื้อหมู ขิง และส่วนสีขาวของต้นหอมให้ละเอียด สับผักชีให้ละเอียด

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เติมเกลือและผงเครื่องเทศห้าชนิด

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   คนให้เข้ากันจนเนียน หากรู้สึกว่าแห้งเกินไป ให้เติมน้ำตามต้องการ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใช้หัวแม่มือและนิ้วชี้ ร่วมกับช้อนเล็กๆ บีบหัวไชเท้าออกมาเป็นก้อนกลมๆ แล้วนำไปทอดด้วยไฟอ่อนปานกลาง

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วตักออกจากกระทะ