Polpette di ravanello fritte

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Prepara gli ingredienti necessari: sbuccia il ravanello e mettilo da parte.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Grattugiate il ravanello per eliminare l'acqua, poi tagliatelo a dadini.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Tritate finemente la carne di maiale, lo zenzero e la parte bianca del cipollotto; tritate il coriandolo.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere il sale e la miscela di cinque spezie.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Sbattere fino a ottenere un composto liscio; se risulta troppo asciutto, aggiungere acqua a piacere.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Usando il pollice, l'indice e un cucchiaino, spremete i ravanelli fino a ottenere delle palline, poi friggetele a fuoco medio-basso.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Friggere fino a doratura, quindi togliere dalla padella.