Oestersaus broccoli
Hier is een 7 recept voor broccoli met oestersaus, inclusief foto's. De shiitake-champignons worden in bloemvormpjes gesneden ter decoratie; je kunt deze stap overslaan als je dat liever hebt.
Bereiding
- 01
Stap 1
Het in bloemvorm snijden van shiitake-champignons is puur voor de sier; het is optioneel.
- 02
Stap 2
Snijd de broccoli in kleine roosjes en was ze grondig;
- 03
Stap 3
Snijd de kleine rode pepers in kleine stukjes, hak de knoflookteentjes fijn en snijd de gebraden eend in kleine stukjes.
- 04
Stap 4
Breng water aan de kook in een pan, voeg een paar druppels kookolie toe en doe er vervolgens de broccoli en shiitake paddenstoelen bij. Bak twee minuten, haal ze dan uit de pan en laat ze uitlekken.
- 05
Stap 5
Giet een geschikte hoeveelheid bakolie in de pan en verwarm deze tot ongeveer 70% van de maximale temperatuur. Voeg vervolgens alle ingrediënten toe aan de pan en roerbak ze even.
- 06
Stap 6
Voeg een geschikte hoeveelheid oestersaus toe en blijf roerbakken; voeg tot slot een beetje kippenbouillon toe en roerbak het geheel gelijkmatig.
- 07
Stap 7
Is het niet prachtig! Schep het op en geniet ervan!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.