オイスターソースブロッコリー

作り方

1. 01

   手順 1

   椎茸を花の形に切るのは、見た目を美しくするためだけであり、必須ではありません。

   

2. 02

   手順 2

   ブロッコリーを小房に切り分け、よく洗う。

   

3. 03

   手順 3

   小さな赤唐辛子を細かく刻み、ニンニクをみじん切りにし、ローストダックを小さく切ります。

   

4. 04

   手順 4

   鍋に水を沸騰させ、食用油を数滴加え、ブロッコリーと椎茸を加える。2分間茹でたら取り出し、水気を切る。

   

5. 05

   手順 5

   鍋に適量の食用油を注ぎ、最高温度の約7割程度まで加熱します。次に、すべての材料を鍋に入れ、しばらく炒めます。

   

6. 06

   手順 6

   適量のオイスターソースを加え、炒め続けます。最後に、少量の鶏がらスープを加え、均一に炒めます。

   

7. 07

   手順 7

   なんて美しいのでしょう！お皿に盛り付けて、召し上がれ！